پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی

پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذاییدانلود پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی فصلسوممیکروارگانیسمهایمورداستفادهدرتخمیره

-------

پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 40
حجم فایل: 343
قیمت: 50000 تومان

بخشی از متن:
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 40 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بنام خدا
میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی
فصل سوم
روش های استفاده از میکروب های سودمند در غذاها
1-استفاده از میکروب های زنده در حال رشد (تبدیل شیر به ماست)
2-استفاده از میکروب های زنده بدون رشد (شیر یا گوشت در یخچال)
3-استفاده از متابولیت های میکروبی یا اجزای سلولی آن (اسید لاکتیک، SCP ، آنزیم)
در همه این کاربردها، میکروب مورد استفاده باید Generally Recognized as Safe (GRAS) باشد.
در غذاهای تخمیر شده در اثر رشد و فعالیت متابولیکی میکروب ها مواد غذایی خام به غذای تخمیر شده تبدیل می شوند.
میکروب ها از ترکیبات موجود در غذا به منظور رشد و تولید انرژی استفاده کرده و ویژگی خاصی را به غذای تخمیر شده می دهند.
بنابراین غذای تخمیر شده شامل مجموعه ای از ترکیبات غذایی، متابولیت های میکروبی، اجزای سلول های میکروبی و سلول های میکروبی است.
ماده اولیه مورد استفاده در تخمیر می تواند شیر، گوشت، ماهی، میوه، دانه ها و ... باشد.
بیش از 3500 نوع غذای تخمیری در سراسر دنیا وجود دارد.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

  برای مشاهده توضیحات فایل  پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی  اینجا کلیک کنید برای دانلود فایل باکیفیت پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی روی دکمه زیر کلیک نمائید ✔️  دارای پشتیبانی 24 ساعته تلفنی و پیامکی و ایمیلی و تلگرامی ✔️  بهترین کیفیت در بین فروشگاه های فایل ✔️  دانلود سریع و مستقیم ✔️  دارای توضیحات مختصر قبل از خرید در صفحه محصول ✔️ دانلود پاورپوینت فصل سوم میکروارگانیسم های مورد استفاده در تخمیرهای غذایی